消毒柜的工作原理及选购技巧 【导读】如今市场上消毒柜的销量直线上升，消毒柜顾名思义可以给我们的碗筷进行消毒杀菌，避免我们因使用不干净的碗筷而导致肠胃炎等疾病，关于消毒柜你了解多少呢？下面我们带你了解消毒柜的工作原理及选购技巧。　　如今市场上消毒柜的销量直线上升，消毒柜顾名思义可以给我们的碗筷进行消毒杀菌，避免我们因使用不干净的碗筷而导致肠胃炎等疾病，关于消毒柜你了解多少呢？下面我们带你了解消毒柜的工作原理及选购技巧。诚·有“维”，信·“置”远。　　消毒柜的工作原理及选购技巧　　消毒柜的分类：　　按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。　　消毒柜的工作原理：　　1.紫外线消毒柜的原理。紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。DNA对波长253.7nm的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥99%。　　2.高温消毒柜原理。高温消毒是通过把温度加热到100℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。　　消毒柜的选购技巧：　　1.根据人口数量及摆放空间来选购。选购时，要按照家庭人员的数量来选择。太大不仅占地方，还比较耗电。一般五口之家，容积40L-70L的尽够用。除了家庭数量，摆放的空间也是个需要注意的问题，要看看消毒柜的尺寸大小是否合适摆放的空间。　　2.根据消毒用途的选购。消毒的物品不同，选择的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，婴儿奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供个人选择。　　3.根据消毒方式选购。常见的消毒方式有远红外线高温消毒，臭氧杀菌，紫外线杀毒。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。　　4.根据外观和价格选购。一般来说，质量越好，功能越多，消毒柜的价钱也就更高，可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢的，因为厨房，油烟大，湿度高，不锈钢材质的易清洁，耐腐蚀，是消毒柜的首选。还要观看外观是否平整光滑，有无裂纹和凹凸，质量好的消毒柜应该是平整光滑，不会粗糙不堪的。　　消毒。